Anpflanzen: Fang an mit zehn einfachen Gemüsesorten - Alice Holden

Titel: Anpflanzen: Fang an mit zehn einfachen Gemüsesorten

Autorin: Alice Holden

Originaltitel: Do Grow: Start with 10 simple vegetables.

Verlag: Tempo

ISBN: 978-3455003147

Euro: 12,00

Veröffentlichungsdatum: März 2018

Seiten: 126

Serie: Do Books

Come in: vom Verlag

Was ist Do?

Im Jahr 2008 fanden die ersten DO Lectures statt – ein Event, das zunächst auf einer Hühnerfarm in Wales abgehalten wurde. „Es war nur eine Idee, eine Mischung aus Festival und Konferenz, aber ohne Namensschilder und schlechten Kaffee. Eine überschaubare Zahl an Rednern und Teilnehmern zelteten zusammen an der Westküste von Wales und verbrachten drei Tage als Gemeinschaft zusammen. Die Idee dazu hatten Clare und David Hieatt. Was sie wollten, war Menschen zusammenzubringen: Movers and Shakers, Leute mit ungewöhnlichen Ideen, die Dinge verändern wollten und das auch taten. Sie sollten ihre Geschichten erzählen und damit andere inspirieren, rauszugehen in die Welt und etwas zu TUN.“, heißt es im Pressetext.

Entstanden sind mittlerweile achtzehn Bücher, die laut zugehöriger Homepage „whose ideas have inspired others to go and Do“ und in diverse Sprachen übersetzt wurden. „Each book is fairly short, about 100 pages, as it focuses on the ‘doing’ rather than the background theory. Concise, practical, visually striking guides that make it easier to Do stuff.“, heißt es dort weiterhin.

https://thedobook.co/

Meinung

Alice Holden ist Landwirtin, die zudem auch auf dem Land großgeworden ist. Nach dem Studium zog es sie wieder zurück, denn die Arbeit mit Erde und Pflanzen sei viel nachhaltiger und zufriedenstellender, als das, was sie in einem Büro tun könnte. Zwar geht es in ihrem knapp 170 Seiten starken Werk eher um (große) Gärten, aber schon der Klappentext verrät: „Es genügen schon ein Blumenkasten und zehn Minuten in der Woche.“

Herausforderung angenommen!

Nach langjähriger Abstinenz habe ich in diesem Jahr meinen Balkon wieder mit einigen Pflanzen (auch Blumen) bepflanzt und schaue ihnen geduldig beim Wachsen zu.

Holden beginnt ihr Werk gemächlich und ganz am Anfang: benötigte Materialien und Werkzeuge werden vorgestellt. Auch hat sich die Autorin auf zehn Dinge konzentriert, denen sie sich ausführlich widmet. Das sind unter anderem: Winterharte Kräuter, Salate, Rote Beete, Tomaten, Bohnen und Wintergemüse. Was sind die Voraussetzungen, um Pflanzen anzubauen, welche Erde ist vorrätig, wie sind die allgemeinen Grundbedingungen? Speziell den Hochbeeten widmet sie sich und schließlich sehr intensiv dem Thema Kompost.

Ich habe einen Westbalkon, was bedeutet, dass erst am Nachmittag die Sonne, dann allerdings so richtig, herumgewandert kommt. Das mögen nicht alle Pflanzen, weshalb das für Balkongärtner zwingend nachzulesen ist, bevor es losgeht.

In den Pflanzkübeln, die ich teilweise bereits zu Hause hatte, aber auch einige neu gekauft, befindet sich sehr unterschiedliche Erde von Qualitäten von eher preiswert bis hin zu richtig gut. Wie wichtig diese ist, muss ich bislang verschlafen haben, zwar erzielt man auch mit normaler Blumenerde gute Ergebnisse, wer aber richtig gute Ergebnisse haben möchte, muss im Vorfeld auch mehr investieren. Und gut düngen!

Holden geht nun zum Thema Saatgut und dem Vorziehen der einzelnen Pflanzen über. Hier macht es einem die Stadt sehr einfach: Die meisten Pflanzen sind bereits in fortgeschrittenem Stadium zu kaufen. Da das aber ziemlich ins Geld gehen kann, werde ich im nächsten Jahr ebenfalls versuchen, einige Pflanzen vorzuziehen. Dabei kommt hinzu, dass die handelsüblichen Sorten immer die gleichen sind, es aber z.B. bei Tomaten viele, auch historische Sorten gibt, die alle über einen sehr individuellen Geschmack verfügen. Wer also mal etwas anderes will, ist gut beraten, es selbst zu machen.

Bisher habe ich zwei Tomaten, eine Harzfeuer, eine historische, zwei grüne Paprika, zwei Peperoni, zwei Spitzpaprika, eine Erdbeerpflanze, eine Salat- und eine Minigurke. Dazu einige Kräuter ausgesät und Radieschen (die gehen echt überall).

Holden schreibt, dass sie ihre Pflänzchen bei Anzucht einige Wochen im Bad (mit Fenster) gelagert hat, bis es Zeit war, mit diesen ins Freiland umzuziehen, was ein Foto beweist. Da die meisten Wohnungen eher über einen überschaubaren Platz verfügen und die Pflänzchen viel Licht benötigen, da sie sonst zu schnell zu hoch schießen, sollte vorher überlegt werden, wo man knapp zwei Monate mehrere Anzuchttöpfchen aufstellen kann und will. Da aber gerade Gurkenpflanzen sehr ins Geld gehen können, ist die eigene Anzucht zu überlegen.

Nach dem ersten Drittel greift Holden ihre erwähnten Pflanzen speziell auf und erzählt zu den Besonderheiten im Anbau und wie sich die Erträge steigern lassen. Dabei gibt es hier und da ein paar Insidertipps, die für Anfänger bestens geeignet sind.

Danach gibt es mehrere Ratschläge was bei Schädlingen zu tun ist. Dazu zählen im Freiland besonders Schnecken, der falsche Boden und auch mal das Wetter.

Bei mir selbst haben sich leider die Blattläuse breitgemacht (die in diesem Jahr wohl generell sehr hartnäckig sein sollen), die ich mir vermutlich mit einer der beiden grünen Paprikas mitgebracht habe. Dazu steht leider nichts im Buch, aber das Internet bietet diverse Hilfe, wenn es darum geht, sie wieder loszuwerden. Ich habe mich für die Wasser-Milch-Lösung entschieden. Diese muss mehrere Tage angewandt werden und scheint bisher gut zu wirken. Leider saut es auch die Pflanzen und Töpfe ziemlich ein.

Die Radieschen sind anfangs leider auch von kleineren Vögeln angeflogen und angeknabbert worden, bis ich sie vertreiben konnte. Die Pflanzen sind nachgewachsen. Ich habe mir neben den üblichen Sorten auch zwei weitere bestellt: Supernova und French Breakfast. Diese sind in den kleinen Plastikgefäßen neben der runden Pflanzschale eingesät und alle innerhalb weniger Tage gekeimt. Allerdings hat auch das sehr heiße Wetter dazu beigetragen.

Im letzten Drittel nun stellt die Autorin diverse Rezepte zu ihren vorgestellten Pflanzen vor. Dazu sei auch das Buch „Einmachen: Marmelade, Chutney,eingelegtes Gemüse und Sirup“ erwähnt, aus dem einige der Rezepte stammen.

Nicht nur für Selbstversorger ist der eigene Anbau von Nutzpflanzen zu empfehlen. Die Arbeit ist sehr beruhigend und ich schätze dabei besonders das Gefühl, in einer schnelllebigen Welt zur Ruhe kommen zu können. Die Geduld, die man entwickeln muss, sowohl bei Keimung, als auch bei kleineren Problemchen und natürlich, bis die Pflanzen beginnen, richtig zu wachsen, wirkt irgendwie erdend. Ich freue mich sehr auf das Endergebnis!

Wer jetzt meint, das sei zu teuer, wenn man neu beginnt, den muss ich enttäuschen. Ich habe einige Sachen in kleinen Plastikgefäßen, in denen Salate waren, ausgesät oder Milchpackungen in der Hälfte aufgeschnitten, dazu nicht nur gekauftes Saatgut verwendet, sondern aus einer gekauften grünen Paprika Samen entnommen, über Nacht eingeweicht und eingepflanzt. Als ich dachte, das wird nichts mehr, entdeckte ich, dass zwei der Samen gekeimt sind. Dieses Experiment habe ich mit Samen aus einer gekauften Tomate in einer Eierschachtel wiederholt, fünf von sechs sind aufgegangen und haben kleine Pflänzchen hervorgebracht. Viel Erde braucht es da erst einmal nicht und auch in der Stadt lässt sich welche finden, teuer muss es also nicht werden. Selbst jemand, der weder Garten noch Balkon hat, kann so ein kleines Gefäß auf die Fensterbank stellen und sich eigene Kräuter ziehen. Es macht wirklich Spaß. Aber Achtung: Macht süchtig!

Alice Holdens „Anpflanzen“ ist für Anfänger gut geeignet, geht allerdings nicht sehr in die Tiefe. Die einfachen Pflanzen, die sie vorstellt, sollten aber von jedem gut anzubauen sein und der erste Überblick, den sie bietet, ist nicht zu unterschätzen. Wer mehr wissen will, muss sich eben darüber hinaus schlaumachen. Mir hat das Do Book in jedem Fall Lust auf mehr gemacht und genau dazu ist es ja gedacht.
PS: Ich weiß, Plastik ist schlecht, aber die Gefäße stammen nicht aus meinem Verbrauch und da sie schon einmal da waren, wollte ich sie noch einem positiven Zweck zuführen.

Alice Holden half nach dem Studium auf dem Bauernhof ihrer Familie in Wales aus und blieb dabei. Doch statt sesshaft zu werden, arbeitete sie als Landwirtin zehn Jahr lang an den unterschiedlichsten Orten rund um die Welt, u.a. auf Vancouver Island. Heute bewirtschaftet sie eine drei Hektar große Farm in London.

Weitere DO Books:

Einmachen: Marmelade,Chutney, eingelegtes Gemüse und Sirup

Story: Wie man eineGeschichte richtig erzählt - Bobette Buster